Необходими продукти:

• 400 г сварено цвекло
• 2 с.л. царевично брашно
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. растителна мазнина (плюс още за пърженето)
• 20-30 г галета
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Свареното цвекло рендосайте на дребно ренде или още по-добре - минете през месомелачка.

2. Смесете с намачкания чесън, царевичното брашно и сол на вкус. Замесете веганска кайма.

3. Сипете растителната мазнина в тиган и изсипете "каймата". Запържете докато сместа се сгъсти доста. Махнете от огън и приберете в хладилник или оставете на стайна температура да се охлади.

4. С ръце оформете плоски кюфтета. Оваляйте в галета и запържете двустранно в растителна мазнина.

5. Сервирайте като гарнитура.

Източник: lozhka.su