Необходими продукти:

• 60 г масло
• 150 г сварена или печена тиква
• 50-80 г тиквено семе (обелено)
• 180 г брашно
• 70 г пудра захар
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 яйце
• 1 жълтък
• 2/3 ч.л. канела
• щика сол
• 1/4 ч.л. индийско орехче

Начин на приготвяне:

1. Ако имате сурова тиква можете да я обелите, нарежете на малки кубчета и да сварите до омекване. Отнема около 25 минути. След това изсипете водата докато е още топла, за да може топлината да подсуши излишната влага от тиквата. Можете и директно да си купите печена тиква, като си вземете около 250 грама, за да сте сигурни, че ядливата сърцевина ще ви стигне. Готовата тиква намачкайте с вилица.

2. В купа пресейте брашното и смесете с пудра захарта, солта и подправките. Добавете студеното масло, нарязано на кубчета и претрийте на маслени трохи. След това добавете семките, пюрето и яйцето. Ако тестото стане лепкаво - приберете в хладилник за 1/2 час.

3. Застелете тава с хартия за печене и с ръце оформете 8-9 сплеснати топки от тестото. Подредете ги с отстояние в тавата.

4. Разбийте жълтъка с 1 ч.л. вода и намажете сладките. По желание можете да поръсите с кристална захар отгоре.

5. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 20-тина минути.

Източник: lozhka.su