Необходими продукти:

За тарталетите:

•   125 г масло
•   1 ¼ чаша пудра захар
•   1 чаена лъжица ванилова есенция
•   1 яйца
•   1 ½ брашно
•   ¼ чаена чаша сода бикарбонат
•   ½ чаша мляко
•   1 чаша сушен кокос

За глазурата:

•   1 пакет крема сирене
•   170 грама бял шоколад
•   ¼ чаша масло
•   2 ½ чаши пудра захар
•   2 ½ чаени лъжици ванилова есенция
•   кокосови стърготини за декорация

Начин на приготвяне:

Тарталети:

1. Загрейте фурната на средна температура – 180 градуса. Поставете формата за тарталети.

2. В голяма купа, с електрически миксер разбийте маслото и захарта, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете ванилията.

3. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате хубаво сместа, след всяко яйце. Сложете брашното и содата по едно и също време, като постепенно добавяте мляко. Добавете изсушения кокос.

4. Поставете от сместа във формата за тарталети, докато всяка от тях се напълни 2/3. Печете за около 25 минути. Оставете ги да изстинат за 5 минути и ги поставете върху кухненска решетка.

Глазура:

1. Разтопете белия шоколад на водя баня, разбърквайки го. Оставете го да се охлади леко.

2. С електрически миксер разбийте крема сиренето и маслото. Добавете белия шоколад и ванилията. Постепенно добавете и захарта, докато се получи хомогенна смес. Глазурата трябва за бъде лека и лесна за мазане.

Източник: opensourcefood.com