Необходими продукти:

За тестото:

• 2 ч.ч. брашно
• 1/4 ч.ч. вода
• 1/2 ч.ч. мляко
• 1 ч.л. олио
• 1 яйце
• сол на вкус

За плънката:

• 600 грама агнешно
• подправки на вкус (мащерка, риган, кимион, сол и пипер и др.)

Начин на приготвяне:

1. Замесете тесто от посочените продукти и го разточете на много тъкна кора.

2. Пригответе плънката като прекарате овчето през месомелачка, а след това овкусите каймата с подправки на вкус.

3. С помощта на ринг от тестото изрежете кръгчета с еднаква големина.

4. Сложете във всеки кръг част от каймата и прещипете хубаво крайщата така, че да се образува полумесец или вързопче. Намокрете ръбовете за по-добро залепване.

5. Гответе в уред на пара за 20-30 минути или пък използвайте стандартния начин като пуснете кнедлите да се варят в подсолена вода. Разбира се, ако не търсите здравословната страна на всяко ястие, можете и да изпържите на маслена баня и да оставите да се отцедят върху домакинска хартия.

Източник: lozhka.su