Необходими продукти:   

• 1 с.л. сусамово олио
• 1 малка глава нарязан лук
• 1 1/4 ч.ч. киноа, измита
• 1 малка червена чушка, нарязана
• 3 ч.ч. вода
• 1 ч.л. соев сос
• 1/4 ч.ч. сушени червени боровинки
• 1/4 ч.ч. нарязани бадеми

 Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180°С. 

2. Изплакнете киноата със студена вода за около 1 минута, за да отстраните горчивия вкус.

3. Загрейте олиото в тенджерка и прибавете лука и киноата. Сотирайте на среден огън, като бъркате непрекъснато 3 мин. 

4. Прибавете червена сладка чушка и сотирайте още 2 мин. 

5. Прибавете вода, соев сос и червени боровинки. Оставете да заври, покрийте и варете на слаб огън 15 мин. 

6. Междувременно, изпечете бадемите на 180°С за 5 мин. 

7. Когато киноата е готова, изключете котлона и прибавете бадемите.

8. Оставете да престои още 10 мин. и поднесете.

Източник: opensourcefood.com