Необходими продукти:

• 100 г шунка
• 60 г кашкавал, моцарела за пици или друго твърдо жълто сирене
• 2 яйца
• щипка сол
• 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Нарежете шунката на малки кубчета, а кашкавала или моцарелата на слайсове.

2. Разбийте яйцата в купичка с щипка сол.

3. Вземете голям тиган с незалепващо покритие - 26-28 см. диаметър. Сипете олиото в него, сложете на котлона и пуснете на слаб към умерен огън. Още преди да е загряла мазнината изсипете разбитите яйца и разстелете на палачинка.

4. В средата изсипете на куличка шунката и покрийте отгоре със слайсове жълто сирене.

5. Изчакайте докато яйцата се постегнат, а след това съберете четирите краища върху куличката. Така се получава вързопче.

6. Нежно с голяма шпатула обърнете вързопчето, за да се запече откъм страната на прещипването на палачинката.

7. Прехвърлете в чиния и хапнете докато е топло. Можете да сервирате пресни зеленчуци за по-здравословно.

Източник: YouTube/Готовим с Матеевой Натальей