Необходими продукти:

• 350 г бяло брашно
• 250 мл кисело мляко
• 200 г захар
• 125 мл зеленчуково олио
• 2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 яйце
• 1 яйчен жълтък, 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1 / 2 ч. л. сол
• малко сода бикарбонат
• сок и настъргана кора от половин голям портокал
• сок и настъргана кора от половин лимон
• 1 ч.л. настъргана кора от лайм
• 50 г пудра захар
• 1 с.л. сок от портокал

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180ºС.

2. Разбийте яйцата със захарта, като добавяте ванилията и олиото.

3. Пресейте брашното, бакпулвера, содата за хляб и щипка сол. Смесете сока и корите от цитрусите.

4. Разбъркайте добре, постепенно прибавете киселото мляко.

5. Изсипете в тавичка за хляб и печете за около час, докато клечката за зъби излезе чиста от тестото.

6. Щом се охлади, разбийте пудрата захар и портокаловия сок и посипете върху кекса.

Източник: opensourcefood.com