Необходими продукти:

• 3 яйца
• 200 г захар
• ванилия - ванилова захар или есенция
• 200 г брашно
• 10 г бакпулвер
• 200 мл кисело мляко
• 10 г масло за намасляване на формичката
• 250 г боровинки или други дребни плодове

Начин на приготвяне:

1. Оставете яйцата на стайна температура да се отпуснат. Разделете ги в две отделни купи на белтъци и жълтъци.

2. Разбийте с миксер белтъците на сняг със 100 г захар. Когато се получи твърда пяна, минете в другия съд и разбийте жълтъците със 100 г захар и ванилия.

3. Изсипете жълтъците при белтъците и разбъркайте нежно с шпатула докато се смесят.

4. Пресейте брашното и бакпулвера върху сместа, разбъркайте хубаво и нежно с шпатулата, след това сипете разбитото кисело мляко и пак разбъркайте.

5. Намажете с масло дъното и стените на форма за торти 24 см. или друга избрана от вас тава. Прехвърлете тестото в нея.

6. Измийте плодовете и ги поръсете върху тестото.

7. Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за 40-45 минути. Тествайте с клечка за зъби дали е готово.

Източник: YouTube/Essen Rezepte