Необходими продукти:

• 1 - 2 с.л. къри на прах, чили на прах, смлян кимион или друга подправка по избор
• 4 с.л. зехтин
• 600 г картофи, сварени и нарязани на хапки
• шепа фино нарязан лук
• няколко скилидки счукан чесън
• 1 домат, нарязан
• 50 г масло
• пресен босилек
• шепа сирене

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олио в тиган за  пържене и сложете подправките. Препечете, докато усетите аромата им.

2. Добавете малко масло, след това лука и чесъна и пържете до омекване.

3. Сложете картофите, доматите, босилека и останалите продукти, които решите да използвате.

4. Добавете още малко масло и пържете докато доматите омекнат, а картофите започнат да стават хрупкави.

5. Поръсете със сирене и поднесете.

Източник: opensourcefood.com