Необходими продукти:

• 3 с.л. олио
• 120 г лук - 1 голяма глава
• 100 г моркови - 1 среден морков
• 2 скилидки чесън
• 2 ч.л. горчица
• 1/2 ч.л. сладък пипер
• 1/2 ч.л. сух босилек
• 1/3 ч.л. черен пипер
• 200 г пушено сирене на палка
• 300 г картофи
• 1,5 л вода
• 200 г грах
• сол на вкус
• крутони и магданоз за поднасяне по желание

Начин на приготвяне:

1. Пушеното сирене извадете студено от хладилника, нарежете на парченца и приберете обратно в хладилника. Лука наситнете, моркова рендосайте на едро ренде и чак след това обелете картофите, измийте ги и нарежете на малки кубчета.

2. Сгорещете олиото в тенджера на умерен огън, запържете лука за две минути, добавете моркова, гответе още 2 минути, след това добавете намачкания или минат през преса чесън, горчицата, двата вида пипер и босилека. Гответе и бъркайте 2 минути.

3. Прибавете пушеното сирене и мешайте докато отделните кубчета се разпаднат и леко започне да се топи.

4. Изсипете и картофите в тенджерата, разбъркайте и залейте с водата. Изчакайте да кипне, след това сложете капака, намалете огъня на слаб към умерен и оставете да се готви така 15 минути.

5. Прибавете грахта, посолете на вкус и размешайте. Сложете капака и варете още 3-4 минути. Проверете дали картофите са готови и махнете от огъня.

6. Можете да поднесете с крутони и украса от листенца магданоз. Сервриайте топла.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно