Необходими продукти:

• 3 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. олио
• 300 г захар
• 4 яйца
• 1 пакет ванилова захар
• 1 пакет бакпулвер
• 1 ч.л. сода
• 1/2 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. кардамон

За карамеления сос:

• 100 г захар
• 30-40 мл вода
• 2 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Разбийте на пяна яйцата със захарта за тестото.

2. В друга купа смесете пресятото брашно с ваниловата захар, канелата, кардамона, содата и бакпулвера.

3. Добавяйте на част разбитите яйца към сухите съставки и бъркайте по-добре първоначално на ръка. После на тънка струя добавете и олиото. Вече можете да ползвате миксер на ниска степен.

4. Намаслете и набрашнете формичка за кексове и изсипете вътре сместа. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45-55 минути. Не отваряйте преди 40-тата минута.

5. Направете карамеления сос като кипнете водата със захарта в тиган и разбърквате докато придобие златист цвят. После махнете от огъня и добавете лимоновия сок, за да не се втвърди карамела.

6. Охладения кекс извадете от формичката и покапете хубаво с карамеления сос.

Източник: lozhka.su