Какаов сладкиш с круши и карамелизирани ядки
Трудно | Порции 4
| Видяна: 3477
Панирани хрупкави пръчици от патладжан с два вида сос и мезе от скумрия и каперси.
Епизод 9
Дължина: 23:25
Излъчено на: 2013-09-19 11:30
Днес ще готвим рецепти за изпращане на лятото:
- Изискан сладкиш с плънка от круши, какаово тесто и карамелизирани лешници.
- Печени пръчици от панирани патладжани с пармезан и галета.
- Сос за потапяне с домати, чесън, дафинов лист, босилек и риган.
- Сос за потапяне с пасирани печени чушки и подправки.
- Рулца от скумрия с плънка от каперси, изпечени в бирен сос и поднесени с маслинова паста.
Най-важните съставки
белтъци, бира, босилек, брашно, галета, дафинов лист, домат, захар, зелени маслини, зехтин, зехтин Extra Virgin, какао, какао на прах, каперси, кисело мляко, круши, лешници, лимон, лимонов сок, лимонова кора, магданоз, маслини, масло, мащерка, мляко, настърган пармезан, пармезан, патладжан, пудра захар, риган, скумрия, сол, сол и пипер, червени чушки, черен пипер, чесън, чушки, яйце
Време за приготвяне: 2.30 ч.
Време за готвене: 3 часа
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ