Необходими продукти:

• 260 г брашно
• 1/2 пакет бакпулвер
• 1 с.л. какао на прах
• 150 г захар
• 120 г мед
• 150 г масло
• 3 яйца
• 180 мл течна животинска сметана
• 1 пакет ванилова захар или ванилия
• 80 г сушени кайсии по желание за украса

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното в купа с бакпулвера и ваниловата захар или есенция.

2. В друг съд разбийте маслото на стайна температура със захарта. Добавете яйцата, после какаото и меда и разбъркайте добре. Изсипете сметаната и разбийте хубаво.

3. Добавете сухите съставки при мокрите и бъркайте докато се получи кексово тесто.

4. Пуснете фурната да загрява на 180 градуса. Намазнете формички за мъфини и разпределете вътре сместа, като не пълните повече от 2/3, защото ще набъбне.

5. Печете за около 35 минути. След изваждане забучете по 1-2 сушени кайсии за украса и изчакайте да се охладят кексчетата преди да ги извадите от формичките.

Източник: lozhka.su