Необходими продукти:

• 600 г кайма смес
• 600 г смляно пилешко месо
• 8 пъдпъдъчи яйца
• 1 голяма глава лук
• 1 яйце
• сол и пипер на вкус
• китка магданоз
• 1-2 домата (зависи от големината)
• 200 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Двата вида смляно месо прехвърлете в купа. Добавете сол и пипер, наситнен магданоз (около половината листенца на китката) и наситнен лук. Чукнете яйцето и замесете каймата. Оставете да почине.

2. Застелете тава с хартия за печене. Можете вместо това да използвате силиконови формички за кексчета, като предварително ги намазните. Взимайте с мокра ръка голяма топка кайма и оформяйте сплеснато дебело кюфте. В средата му оставете кладенче. Подредете кошничките във формички или в тава.

3. Чукнете по едно пъдпъдъче яйце и отгоре покрийте с дебел резен домат.

4. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

5. Извадете кошничките, поръсете с щедро количество рендосан кашкавал и допечете за още 10 минути.

Снимка: lozhka.su