Бон Апети

Излъчен на 13.04.2016

В много части на България е популярна симбиозата между пържени картофи и пържени яйца, особено когато картофките са още сочни, малки и пресни. След като се сготвят в подобаващо количество олио, върху тях се чукват няколко яйчица, разбъркват се и се поднасят за бързо прихапване. Тук обаче рецептата е индийска, като азиатската нотка в нея идва от подправката - единствената разлика между българската традиция и индиската кулинарна класика. Ако обаче, както повечето българи и вие нямате сос масала у дома си, не се свенете да си сготвите манджичката като просто посолите и я обявите за национална рецепта.