Бон Апети

Излъчен на 26.04.2018

Екстравагантна салата от рукола с риба и плодове приготвят Лора и Стоян, за да дадат идея за вкусно свежо предястие със зеленчуци, пушена пъстърва и плодове в разкошна комбинация. Звучи странно, но е свежо и много вкусно, а и се приготвя изключително бързо.

Руколата се измива и подсушава. Червеният лук се реже на полумесеци. Прехвърлят се заедно в купа. Грейпфрутът се обелва и филетира. Авокадото се бели и нарязва на ленти, а рибата се накъсва. Част от авокадото, рибата и грейпфрута се запазват за украса, а останалите се смесват с руколата и червения лук в купата.

Прави се дресинг от разбит лимонов сок със зехтин и сол. Салатата се залива с дресинга и се разпределя в индивидуални порции, които се украсяват със заделените продукти.