Бон Апети

Излъчен на 24.10.2016

Готвим една елегантна супа в лилаво, която можете да направите и веганска, ако добавите на финала в нея не животинска, а растителна сметана. При запръжката от червен и праз лук се добавя наситнената зелка, след това се задушава, а после и залива със зеленчуков бульон. Добавят се ким и кимион и когато зелето е добре разварено, чорбата се пюрира. Следва завършека от сметана, финално кипване и нашата супа е готова - засищаща, нискокалорична, вкусна, постна и в уникален лилав цвят.