Необходими продукти:

• 180 г парченца сладко-горчив шоколад
• 3 с.л. масло
• ¾ ч.ч. индийски чай с подправки „Масала чай“ (черен чай, кардамом, карамфил, канела, джинджифил и анасон; можете да използвате и друг чай по избор)
• 1 голямо яйце
• ½ ч.ч. кокосово брашно
• ½ ч.ч. бадеми, смлени на фин прах
• ¼ ч.ч. овесени ядки
• 1/8 ч.л. морска сол за готвене
• ¼ ч.ч. сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната до 190°С.

2. Изсипете 120 г от шоколада и маслото в купа за микровълнова фурна и ги затоплете, докато се размекнат. Разбъркайте до получаване на гладка смес.

3. В купата на електрически миксер разбъркайте на средна скорост шоколадовата смес с приготвения „Масала чай“, докато се смесят добре (за около 3 мин.).

4. Добавете яйцето. Разбъркайте, докато продуктите се смесят напълно.

5. Добавете брашното, смлените бадеми, овесените ядки и солта и разбъркайте, докато се смесят. Може да се наложи да добавите още кокосово брашно (сместа трябва да бъде влажна, но не подгизнала).

6. Добавете и останалия шоколад и боровинките и разбъркайте.

7. Оформете сладките с лъжица и ги наредете върху намазнена тава или тава, покрита с незалепваща хартия.

8. Печете 9-11 мин., като към петата минута завъртете тавата наобратно.

Източник: opensourcefood.com