Необходими продукти:

• 6 кренвирша (с готовност за още 1, ако потрябва)
• малко масло
• 2 стръка пресен лук
• 4 яйца
• сол и пипер
• лют пипер по желание
• 2 с.л. мляко
• 1 с.л. брашно
• 100 г кашкавал
• 4 чери доматчета
• листата на 2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

1. Нарежете кренвиршите напречно на кръгчета с дължина около 3 см. Постарайте се всички резени да са с еднаква дължина.

2. Намажете дъното и стените на тиган с диаметър 24-26 см. с масло като директно обтриете бучката в студения съд.

3. Подредете изправени кренвиршите в тигана един до друг със съвсем малко разстояние помежду им.

4. В купа разбийте яйцата с млякото, сол и пипер на вкус. Добавете лют пипер, ако искате пикантна храна.

5. Добавете брашното и разбийте отново. Наситнете пресния лук, изсипете в сместа и разбъркайте финално.

6. С получения сос залейте кренвиршите в тигана. Отгоре рендосайте или поръсете настъргания кашкавал равномерно.

7. Нарежете чери доматите на кръгчета и подредете върху ястието. Сложете на котлон на умерен огън, похлупете с капак и оставете да се готви 7-8 миннути.

8. Готовото ястие прехвърлете в чиния като нежно изсипете от тигана с доматите нагоре. Поръсете с наситнени листа пресен магданоз и сервирайте.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept