Необходими продукти:

• 1 кутийка тофу
• 300 грама скариди
• 1 белтък
• щипка сол
• щипка бял пипер
• 1 чаена лъжичка картофено нишесте

За маринатата:

• 1 супена лъжица соев сос
• 1 чаена лъжичка сусамово олио
• няколко пера пресен лук

Начин на приготвяне:

1. Измийте скаридите, почистете ги от главите, роговата обвивка и жилите.

2. Смесете скаридите с един белтък, сол и бял пипер в кухненски комбайн.

3. Изцедете едно парче тофу и го разделете на 6 части. Издълбайте парченцата, поръсете ги с картофено брашно и ги запълнете с готовата смес със скаридите.

4. Аранжирайте готовото тофу в чиния и го задушете на пара за 5 минути.

5. Смесете соев сос със сусамово олио и полейте пълненото тофу.

6. Гарнирайте с няколко стръка пресен лук.

7. Сервирайте.

Източник: opensourcefood.com