Необходими продукти:

• 2 с.л. олио
• 600 г свинско месо
• 150 г лук
• 1 червена сладка чушка
• 1 жълта или зелена сладка чушка
• сол на вкус
• 1 ч.л. канела на прах
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. сух риган
• лют пипер или чили на люспи на вкус
• 1 с.л. кафява захар
• 4 скилидки чесън
• 250 мл вода
• 2 с.л. царевично брашно (не нишесте - не ги бъркайте)
• 1 люто чушле по желание
• 1 консерва 420 мл червен боб
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука на кубчета, свинското месо на хапки, чесъна на много ситно, а чушките - на малки парченца.

2. Сгорещете на силен огън олиото и изсипете свинските хапки в него. Бъркайте и гответе докато се запечата за 3-4 минути.

3. Добавете лука и гответе още 3 минути при периодично мешане. След това добавете чушките и гответе още 2-3 минути. После намалете огъня на слаб.

4. Овкусете с канелата, солта, кимиона, ригана, лют пипер и кафява захар. Добавете чесъна и залейте с водата. Изчакайте да кипне, сложете капак и оставете да къкри на слаб огън 30 минути.

5. Поръсете царевичното брашно и разбъркайте. Оставете 2-3 минути да покъкри без капак.

6. Добавете наситнено люто чушле по желание и залейте с консервата боб с все водата от нея.

7. Оставете под капак за още 10-15 минути. След това поръсете с пресен магданоз и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно