Задушено пилешко по карибски
Средно | Порции 5-6
| Видяна: 2986
Пуерториканска рецепта за пиле с бял ориз.
Необходими продукти:
- 1,5 кг пилешко, нарязано на парчета и овкусено
- 2 с.л. зехтин
- 3 ч.л. чесън, счукан
- ¼ ч.ч. зехтин
- 1 ч.ч. суха подправка с лук, зелена чушка и кориандър
- 1 ч.ч. доматен сос
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1 дафинов лист
- 8 маслини, пълни с червена чушка или други маслини по избор
- 1 ч.ч. нарязани на кубчета картофи
- 1 ч.ч. нарязани моркови
- 1 консерва доматен сос
- сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. В средна тенджерка сгорещете зехтин, прибавете пилешкото и гответе докато покафенее от всички страни. Извадете от олиото и отцедете.
2. В същия съд сложете подправката с лук, зелена чушка и кориандър и гответе около 3 мин. Прибавете пилето и останалите продукти, овкусете и покрийте с капак.
3. Задушавайте на умерен огън за около 35 мин., до омекване на пилето.
4. Поднесете!
Най-важните съставки
бяло вино, дафинов лист, доматен сос, зелена чушка, зехтин, картофи, кориандър, лук на прах, маслини, моркови, пилешко месо, сол и пипер, чесън
Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 55 мин.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ