Необходими продукти:

• 1 тиквичка
• 1 морков
• парче праз лук - около 100 грама
• 1/2 червена сладка чушка
• 1 твърд червен домат
• листа пресни магданоз и копър или едно от двете по желание
• 3 яйца
• 100 мл мляко
• сол и пипер на вкус
• лют пипер по желание
• 20 г масло

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на ситно тиквичката, моркова, чушката и домата. Празия лук нарежете на тънки кръгчета.

2. Разтопете маслото в тиган с диаметър 24 см на умерен огън, изсипете зеленчуците, овкусете със сол и пипер, гответе и бъркайте докато зацвърчат. Намалете леко огъня и сложете капак. Оставете за 5 минути.

3. През това време разбийте яйцата, сипете млякото в тях и добавете по шипка сол и пипер, както и лют пипер по желание. Размешайте хубаво.

4. Залейте зеленчуците с яйцата и без да разбърквате сложете капака отново за 10-12 минути.

5. Наситнете си листата копър и/или магданоз и поръсете готовото ястие с тях. Разрежете на 2 или 4 триъгълни парчета и сервирайте.

Източчнник: YouTube/Schnelles Rezept