Необходими продукти:

• 1 пиле
• сол и пипер
• 5 ябълки
• 3 круши (може да замените с 5 райски ябълки - става по-вкусно, но е по-сезонно)
• 1,5 ч.л. захар
• 1 ч.л. лют пипер на люспи
• 75 мл зехтин
• 200 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Плодовете почистете от обелка и неядлива сърцевина.

2. Пилето обтрийте със сол и пипер и сложете в неголяма тава с високи бордове.

3. 3 ябълки и 2 круши (или 2 райски ябълки) нарежете на хапки и поръсете със захарта. Приберете в корема на пилето и зашийте или фиксирайте с клечки за зъби.

4. Останалите плодове нарежете на парченца и залейте със зехтина. Пюрирайте. С полученото пюре намажете пилето отвън.

5. Сложете пилето с гърдите нагоре в тавата и намажете с пюре на плътен пласт от горната страна. Поръсете с лют пипер (или със сладък червен или пушен пипер, ако готвите за деца)

6. Сипете водата на дъното на тавата и пъхнете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 1 час.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно