Необходими продукти:

• 1 пакет бутер тесто
• 200 г чедър, кашкавал или друго твърдо сирене по желание
• 1 яйце
• 2 с.л. червен пипер или пушен червен пипер (може да добавите и лют пипер, ако искате пикантна нотка)
• 1-2 с.л. брашно за разточването
• 1 с.л. сусам, ким или други семена по желание

Начин на приготвяне:

1. Бутер тестото оставете на стайна температура, за да се размрази.

2. Рендосайте чедъра или друго избрано от вас жълто сирене на едро ренде.

3. Разрежете тестото на два еднакви правоъгълника и всеки от тях разточете на набрашнен плот.

4. Посипете правоъгълниците с избрания от вас пипер или смесете повече от един вид пипер. Обтрийте с длан тестото с подправките, за да се разпределят по-равномерно.

5. Върху едната от двете кори разпределете сиренето, а с втората захлупете с пипера към вътрешната страна. Прещипете с натискане краищата, а след това с натиск с длани позалепете двете отделни парчета тесто към плънката в тях. С резач за пици или остър нож нарежете 10-тина ленти по широката част.

6. Застелете тава с хартия за печене. Взимайте лента и с две ръце усуквайте като въртите в обратни посоки. Подреждайте отделните соленки с отстояние в тавата.

7. Разбийте в купичка яйцето и с четка намажете солетите. Отгоре поръсете семена по желание.

8. Пъхнете в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор за 15 минути. Когато се образува златиста коричка, значи солетите са готови. Извадете ги от фурната и поднесете.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов