Необходими продукти:

За тестото:

• 200 мл сметана
• 100 грама масло
• 3/4 ч.ч. захар
• 1 пакет ванилова захар
• 2 яйца
• 3,5 ч.ч. брашно
• 1,5 ч.л. бакпулвер

За глазурата:

• 4 с.л. захар
• 2 с.л. какао на прах
• 1 с.л. мляко
• 1 с.л. масло

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното и бакпулвера заедно, за да се смесят хубаво. Разбийте яйцата със захарта. В купа ги смесете и добавете маслото (размекнато) и сметаната. Разбийте до хомогенизиране.

2. Когато тестото вече не може да се меси с миксер или домакинска бъркалка, започнете да го месите на ръка. Слагайте брашно, за да не се лепи. Когато спре да остава по ръцете ви, оформете го на топка и го приберете в хладилника за 2-3 часа.

3. Извадете тестото от хладилника и го разточете на блат с дебелина между 4 и 8 мм. С помощта на формички за сладки изрежете вашите курабийки и ги подредете да се пекат върху тава, постлана с хартиено фолио.

4. Печете за 15-20 минути в предварително загрята фурна без вентилатор на 180 градуса.

5. Пригответе глазурата като разтопите маслото на котлон, добавите захарта, какаото и млякото и оставите да кипне. 

6. Когато сладките са готови, намажете ги с глазура или ако не ви се приготвя такава, поръсете с пудра захар.

Източник: lozhka.su