Необходими продукти:

• 3 кг домати
• 3 кг чушки
• 500 грама моркови
• 2 глави чесън
• 1 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. захар
• 2 с.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Измийте всички зеленчуци, почистете чушките от семките и чесъна от люспите.

2. Минете доматите през месомелачка и ги сложете в тава да кипнат.

3. Добавете чушките и морковите, нарязани на тънки лентички.

4. Гответе още 20 минути като разбърквате периодично.

5. Добавете захарта, солта, скилидките чесън (може и разполовени) и олиото. Гответе още 5 минути.

6. Разсипете в буркани.

Източник: lozhka.su