Необходими продукти:

• 50 г универсално брашно
• 40 г масло или маргарин
• 1200 мл вода или бульон
• 400 г домати
• 2 ч.л. сол
• 1 малко яйце
• 200 г мляко
• щипка черен пипер
• 50 г хляб

Начин на приготвяне:

1. Запържете леко брашното на слаб огън в разтопения маргарин.

2. Прибавете гореща вода, като разбърквате енергично. Оставете да заври.

3. Прибавете обелените и нарязани на филийки домати и поръсете със сол. Варете на слаб огън за 30-35 мин. или до омекване на доматите.

4. Сложете в блендера и пюрирайте до гладкост.

5. Оставете да заври и варете на слаб огън за 1 мин.

6. Смесете разбитото яйце и млякото и ги прибавете при супата, като разбърквате.

7. Варете на слаб огън за 1 мин.

8. Поръсете с черен пипер, кубчета хляб и поднесете горещо.

Източник: recipes.wikia.com