Необходими продукти:

• 2-4 домата (около 500 г общо)
• 4 яйца
• 2 стръка пресен лук
• листата на 1/2 връзка магданоз
• 3 с.л. растителна мазнина
• сол и чубрица

Начин на приготвяне:

1. Доматийте измийте и нарежете на едри парчета.

2. Лука нарежете на шайби и изсипете при доматите.

3. Наситнете магданоза и добавете към ястието. Запазете си няколко листенца за украса.

4. Поръсете със сол, разбъркайте и прехвърлете в гювеч или малка тава с високи бордове и капак. Полейте малко мазнинка.

5. Захлупете и печете на 180 градуса за 40 минути. Така в домата се образува веществото ликопен, което действа пречистващо и предпазва от рак.

6. Отворете капака, чукнете върху ястието яйцата, поръсете със сол и чубрица и допечете за 10-тина минути без да захлупвате. Зависи колко сготвени харесвате яйцата.

7. Поднесете си гювеча с украса от магданозени листенца. Ако се наядете без хляб, определено ще свалите някой и друг излишен грам.

Източник: lozhka.su