Необходими продукти:

• 2 сладки зелени чушки
• 4 стръка целина
• 1 средна глава лук
• 2 наденички
• 2 бр. пилешки гърди, почистени от кожата и обезкостени
• 500 мл пилешки бульон
• 2 ч.л. олио (например от гроздови семена, но и друго зеленчуково олио също е подходящо)
• 6 - 7 сурови скариди
• 1-2 с.л. брашно
• 1 ч.ч. вода
• 4 скилидки чесън (или на вкус)
• лют сос на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука, целината и сладките чушки, задушете ги в голям съд с малко олио на умерен огън.

2. Нарежете пилешкото и наденичките, сложете ги при лука и прибавете брашното и намачкания чесън. Когато пилешкото покафенее леко, прибавете бульона и водата и оставете да ври на слаб огън. Изчакайте да покъкри за около 20 мин., след това прибавете скаридите. Оставете да къкри още 3-5 мин. и свалете от огъня. Прибавете малко лют сос по желание. Поднесете с бял ориз.

Източник: opensourcefood.com