Необходими продукти:

• 20-25 гъби
• 1 глава лук
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. масло
• 150 г меко козе сирене
• 150 г кашкавал или друго жълто сирене по желание
• черен пипер
• ким на зърна или пресен босилек

Начин на приготвяне:

1. Почистете пънчетата на гъбите. Шапчиците подредете в тава, застлана с хартия за печене. Ядливата част от пънчетата наситнете.

2. Наситнете и лука. Сгорещете олиото, разтопете в него маслото и запържете лука докато стане прозрачен. Добавете пънчетата и гответе докато влагата им изври.

3. Пресипете съдържанието на тигана в купа и изчакайте да се охлади леко. Добавете козето сирене, рендосания кашкавал, черен пипер и запечени на сух тиган и счукани зърна ким или наситнени листа пресен босилек. Опитайте на вкус, може да се окаже, че има нужда от сол.

4. С получената смес напълнете гъбите и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фрна за 20 минути.

Източник: lozhka.su