Необходими продукти:

• 12-16 едри печурки
• 200 г бекон
• 2 глави лук
• 1 палка пушено сирене
• 3-4 скилидки чесън
• 1/2 връзка копър
• сол и пипер на вкус
• 150 г кашкавал
• 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Измийте гъбите, отделете пънчетата от кошничките, а капачетата подредете в тава, застлана с хартия за печене с отвора нагоре. Посолете.

2. Сочните части от пънчетата наситнете. Обелете и наситнете и лука, а бекона и пушеното сирене нарежете на малки кубчета. Чесъна намачкайте с преса или в хаванче с малко сол, а копъра нарежете на ситно. Кашкавала рендосайте и приберете в хладилник.

3. Сгорещете олиото в тиган и запържете в него лука докато започне леко да покафенява. Добавете гъбените пънчета и гответе докато пуснат водата си. Прибавете бекона и пушеното сирене, чесъна, сол и пипер на вкус. Гответе докато сиренето се разтопи на апетитен сос. Поръсете с наситнен копър.

4. С получената смес напълнете гъбите. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути. След това извадете, поръсете с рендосания кашкавал и запечете за още 5-6 минути.

Източник: lozhka.su