Необходими продукти:

• 4 резена стар хляб (отстранете корите и накиснете в студена вода; изстискайте, за да отцедите водата)
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. оцет
• 2 с.л. майонеза
• ½ лимон (сока)
• зехтин
• сол, пипер

Начин на приготвяне:

1. Сложете накиснатия хляб, чесъна, зехтина, майонезата, лимона и оцета в малък блендер.

2. Пасирайте, докато получите мека паста, добавете сол, пипер и зехтин, докато получите точната гъстота.

3. Опитвайте от време на време, за да проверите дали солта и оцета са достатъчно и да ги регулирате според желанието си.

4. Можете да съхранявате в хладилник 4-5 дни.

5. Това е един хубва дресинг за пържени или печени зеленчуци.

6. В Гърция, обикновено този сос се комбинира с пържена треска.

7. Снимката е на един много гъст чеснов сос. Обикновено го правя по-рядък (като крем).

Източник: opensourcefood