Необходими продукти:

За дресинга:

• 4 с.л. зехтин
• 2 с.л. балсамов оцет
• 2 с.л. сос уорчестър
• 1 ч.л. риган на прах
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. сух чесън
• 1/3 ч.л. черен пипер
• 1/3 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар

За зеленчуците:

• 2 глави лук
• 1 патладжан
• 2 сладки чушки
• 1 тиквичка
• чери домати

Начин на приготвяне:

1. Смесете в купичка продуктите за маринатата и разбъркайте хубаво.

2. Измийте добре чушките, патладжана, тиквичката и чери доматите. Лука обелете и нарежете на шайби.

3. Патладжана разрежете през средата по дължина, сложете върху дъска с разреза надолу и нарежете на полумесеци двете части. Тиквичката нарежете на шайби, а чушката на парчета, като почистите семики и дръжки.

4. Сложете в купа резените чушки, патладжаните, тиквичките и залейте с дресинга. Разбъркайте. Добавете шайбите лук, като ги подтикнете леко под зеленчуците. Оставете така да се мариноват за 10 минути.

5. Сгорещете грил тиган, грил или скара. Подредете резени зеленчуци, в празните места напускайте чери домати и печете по 3-4 минути от страна, преценявайки дебелината на зеленчука и силата на огъня.

6. Сервриайте като гарнитура или топла салата.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно