Необходими продукти:

• червени или зелени чушки
• червен лук
• чесън
• магданоз
• зехтин или олио
• оцет
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Изпечете чушките на котлон, в чушкопек или във фурната, след което ги оставете похлупени в тенджера за поне 20-30 минути. Така ще се запарят и ще ги обелите по-лесно.

2. Нарежете на ситно червения лук и чесъна и смесете обелените чушки с тях.

3. Овкусете с оцет, зехтин или олио. Добавете сол и черен пипер по избор.

Тази салата става изключително вкусна след като престои в хладилника. Така че спокойно може да опечете наведнъж 20-30 чушки и да я консумирате през цялата седмица.

Изключително добра компания на салатата прави една чашка ракийка.

Наздраве и до нови срещи.