Необходими продукти:

• 4 до 5 средни до големи сладки картофа
• 1 консерва нарязани домати
• 1 300 г хумус
• малко настъргано сирене (по желание)
• зехтин
• малко маргарин или масло
• щипка сух чесън
• малко прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната предварително на 190ºC

2. Обелете сладките картофи; сварете, отцедете и смачкайте, като добавите зехтина, маргарина, чесъна на прах и черния пипер.

3. Наслоете малко по-малко половината от пюрето в дъното на тавичка (аз използвах обикновена тавичка за печене на хляб, малка касерола също ще свърши работа).

4. Добавете слой хумус.

5. Добавете слой домати.

6. Отгоре изсипете останалото картофено пюре.

7. Завършете с шепа настъргано сирене.

8. Печете 20-25 минути.

Източник: opensourcefood.com