Необходими продукти:

За тестото:

• 2 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. мляко
• 250 г извара
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 2 г захар
• 1 с.л. олио

За соса:

• 2 домата от буркан (белени) или 2 сурови домата + 1/2 ч.л. захар
• 3 скилидки чесън
• 6 листа босилек
• 1/3 ч.л. сол

За топинга:

• 1 малка консерва царевица
• 1 зелена, 1 червена и 1 жълта чушка
• 1 с.л. олио
• 100 г чедър или друго жълто сирене
• 250 г кашкавал
• още сирена по избор (синьо, бяло)

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното за тестото в купа. Добавете содата. Изварата намачкайте с вилица хубаво, залейте с млякото, добавете захарта и разбъркайте добре. Излейте при брашното и замесете тесто. Оставете го да почива докато приготвите другите компоненти.

2. Доматите изстискайте от соса на консервата, сложете в купата на блендера, добавете чесъна, босилека и солта и пюрирайте.

3. Царевицата отцедете от соса на консервата. Чушките измийте добре и нарежете на шайби, като почистите семена и дръжки. Чедъра нарежете на кубчета, а кашкавала - рендосайте.

4. Намаслете голяма тава и разтеглете в нея тестото. Отгоре намажете с 1 с.л. олио. Разпределете доматения сос като оставите борд. Върху него подредете резените чушки, поръсете царевичните зърна и кубчетата жълто сирене. Ако слагате още сирена - натрошете отгоре.

5. Покрийте пицата с голямото количество рендосан кашкавал, намажете борда с 1 с.л. олио и бутнете в загрята на 210 градуса фурна под средното ниво за 20-25 минути. Гледайте борда - ако започне да прегаря, значи е време за вадене.

Снимка: lozhka.su