Необходими продукти:

• 2 с.л. зехтин
• 500 грама тиквички
• 200 грама моркови
• лют пипер и сол на вкус
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 250 грама ориз - най-добре става с жасминов, но можете да използвате и друг вид по желание
• няколко стръка пресен лук

Начин на приготвяне:

1. Сварете ориза до готовност.

2. Нарежете лука на ситно, тиквичките - на тънки колелца, морковите - на кубчета, а чесъна - скълцайте.

3. Загрейте зехтина и запържете за 2-3 мин. в него лука и чесъна. Добавете после тиквичките и морковите и оставете да се готви на много слаб огън за 20-25 минути.

4. Добавете при зеленчуците отцедения ориз и подправките, разбъркайте, оставете зърната да се затоплят и махнете от огъня. При сервиране поръсете с наситнен пресен лук.

Източник: lozhka.su