Необходими продукти:

• 2 яйца
• 100 мл майонеза
• 125 мл (една малка кофичка) заквасена сметана
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 140 г брашно (1 ч.ч.)
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 20 г масло
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 500 г гъби
• сол и черен пипер
• олио или масло за намасляване на тавата

Начин на приготвяне:

1. Започнете с тестото като в купа разбиете яйцата, прибавите след това майонезата и заквасената сметана и превърнете в хомогенна смес.

2. Добавете солта и захарта, след това постепенно вкарайте и брашното - бърка се с тел, не с миксер. На финала се добавя содата и се разбърква. После се оставя да се активира докато се приготви другата част от ястието. Сместа трябва да прилича на гъста каша.

3. Нарежете лука и гъбите на шайби, морковите рендосайте на едро ренде.

4. Сгорещете маслото и запържете лука до леко покафеняване, псоле добавете гъбите и моркова и гответе на умерен огън 15 минути. Трябва да се изпари цялата вода от запръжката. Овкусете със сол и пипер.

5. Застелете форма за торти с махащо се дъно с хартия за печене. Намажете с масло хартията и стените на формата.

6. Изсипете половината тесто на дъното и заравнете. След това изсипете цялата плънка, заравнете отново и покрийте с останалото тесто.

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути. След изваждане оставете да почине 5-8 минути. После махнете стената на формата и ястието е готово. Реже се на триъгълни парчета като торта.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно