Необходими продукти:

• 40 г масло
• 6 яйца
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• чубрица, мащерка, сминдух и/или лют пипер по желание

Начин на приготвяне:

1. В тиган с незалепващо покритие и диаметър 26-28 см. пуснете бучката масло.

2. Сложете на котлона на слаб огън.

3. Яйцата чукнете в купа и разбийте с вилица.

4. Когато маслото се разтопи (помагайте му със силиконова шпатула да се топи и да се разнася равномерно по дъното на тигана), излейте отгоре разбитите яйца и започнете с шпатулата да загребвате от края към средата на тигана, за да се разбъркват.

5. Работете така. Гответе и бъркайте, за да се разпределя неизпечената част по дъното на тигана, а запечената да отива към центъра. Щом сместа се посгъсти, овкусет със сол и бъркайте нежно докато се получи желаната консистенция. Можете да си оставите ястието леко рохко.

6. Пресипете от тигана в чиния и на финала добавете още подправки по желание. Можете да хапвате чисто като диетична закуска или обяд, да си сервирате със зеленчуци, за да е по-полезно, както и да поднесете върху хляб за по-питателно основно.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно