Необходими продукти:

• 400 г шунка
• 150 г морков
• 1 глава лук
• 30 г масло
• 5 скилидки чесън
• 2 стръка целина (селъри)
• 100-тина грама замразена грах по желание
• 400 г боб от консерва или буркан
• 250 г картофи
• сол и черен пипер на вкус
• 1,3 литра пилешки бульон
• листенца магданоз

Начин на приготвяне:

1. Шунката, морковите и картофите нарежете по отделно на малки кубчета. Лука наситнете, а чесъна намачкайте. Целината нарежете на парченца (в тази рецепта става въпрос за зелената част, а не за грудката). Картофите накиснете във вода.

2. На умерен огън в тенджера разтопете маслото и запържете в него лука за 2 минути до прозрачност. Добавете морковите, гответе още 2 минути, след това прибавете и кубчетата шунка и гответе 3 минути при периодично разбъркване.

3. Прибавете картофите, целината, чесъна, сол и пипер и грахта, ако слагате. Разбъркайте и залейте с бульона. Оставете да кипне.

4. През това време отцедете боба от сока на консервата и прибавете зърната в ястието. Оставете да къкри под капак за 25 минути. Когато картофите са готови, значи цялата супа е готова.

5. Махнете от котлона, добавете наситнени листенца пресен магданоз, разбъркайте и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно