Необходими продукти:

•   4 супени лъжици масло
•   ½ чаена чаша захар
•   1 ½ чаена чаша брашно
•   ¼ чаена лъжица сол
•   2 чаени лъжици бакпулвер
•   1 чаена лъжица кориандър на прах
•   настърганата кора на един лимон
•   1 царевично брашно
•   едно разбито яйце
•   2 чаени лъжици портокалова есенция
•   ½ чаена чаша суров бадем
•   ½ чаена чаша шам фъстък

Начин на приготвяне:

1. Разбийте маслото и захарта.

2. Пресейте всички сухи съставки и ги добавете към сместа. Добавете останалите продукти последователно докато се получи меко тесто.

3. Разделете го на две части. Оформете ги като руло и ги поставете в предварително намазана с олио тава. Печете 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

4. След изстиване нарежете рулата диагонално, през 2 сантиметра. Отново сложете във фурната за 10 минути, докато рулата станат хрупкави.

5. Когато напълно изстинат ги поставете в буркан за съхранение.

6. Период на съхранение - една седмица.

Източник: opensourcefood.com