Необходими продукти:

• 800 грама тиква цигулка
• 180 грама захар
• 10 грама желатин
• 100 грама кори за баница
• 40 грама пудра захар
• 20 – 30 грама масло
• 200 мл сметана
• 40 грама орехи

Начин на приготвяне:

1. Сваряваме тиквата, добавяме 100 грама захар, след това я пасираме и добавяме желатина. Изсипваме в правоъгълна тава и поставяме в хладилника да стегне за 12 часа.

2. От корите за баница изрязваме малки кръгчета, които слепваме по 2 с масло. Поръсваме с пудра захар и печем 5 мин. на 180 градуса.

3. Карамелизираме останалото количество захар до светъл карамел и добавяме сметаната, докато се получи еднородна смес.

4. Заливаме тиквата със изстиналия сос и поръсваме с орехи.