Необходими продукти:

• 1 ч.ч. дехидратиран сок от захарна тръстика или друга естествена захар
• 1 голямо яйце
• ½ ч.ч. масло
• 2 ч.ч. намачкани зрели банани
• 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно за сладкиши
• 1 ч.л. бакпулвер
• ½ ч л. сода за хляб
• 1 ч.ч. натрошен шоколад

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 С.

2. Разбъркайте яйцата, захарта и маслото на пяна – около 3 минути.

3. Прибавете бананите и разбъркайте добре.

4. Прибавете сухите съставки и бъркайте още 1 минута.

5. Прибавете натрошения шоколад и разбъркайте отново.

6. Разпределете тестото в добре намазнени формички за мъфини (можете да сложите и хартиени формички, ако не искате да използвате мазнина).

7. Печете на 180 С около 20-25 минути.

Източник: opensourcefood.com