Необходими продукти:

• 1 ч. ч. сурови орехи
• 5 фурми, без семки
• 1 с. л. олио от гроздови семки
• ¼ ч. л. морска сол
• 6 ч. ч. пресни червени боровинки, изчистени (отстранете лошите)
• 1 ч. ч. сироп от агаве
• 1 с. л. кора от портокал

Начин на приготвяне:

1. Нарежете в кухненския робот орехите и фурмите на сравнително едро.

2. Прибавете олиото и солта и отново пуснете в робота докато сместа се оформи на топка.

3. Наредете, притискайки с пръсти, така приготвената основа в намазана с мазнина квадратна тавичка 20х20 см.

4. Запечете на 180 С за 8-12 минути докато придобие лек златист цвят.

5. Пригответе боровинковия слой като сложите 4 чаши боровинки, сиропа от агаве и портокаловата кора в тенджерка на котлона.

6. Когато сместа кипне, сложете капака, намалете котлона и оставете да ври 10-15 минути докато боровинките започнат да се разпадат.

7. Прибавете останалите 2 чаши боровинки и оставете сместа да поври с капак още 5 минути.

8. Свалете от котлона и оставете 10 минути да изстине.

9. Изсипете боровинковата смес върху ореховата основа.

10. Оставете сладките да починат 60-90 минути.

Източник: opensourcefood.com