Необходими продукти:

• 200 г люти чушлета - средно люти или леко пикантни (оригиналът е с червено чили)
• 1-2 силно люти чушки - червени
  
• 60 г чесън
• 200 мл вода
• 30 мл рибен сос/фиш сос
• 30 мл оцет 9%
  
• 8 г сол
• 200 г захар + 150 мл вода
• 10 г царевично нишесте + 50 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Нарежете в чопър на едро пикантните и лютите чушки, добавете скилидките чесън и залейте с 200 мл вода.

2. Смелете на каша и прехвърлете в касерола. Сложете на котлона на слаб към умерен огън.

3. Добавете рибения сос, оцета, солта и захарта. Бъркайте докато кипне.

4. Залейте със 150 мл вода, изчакайте да кипне и варете 5 минути.

5. Прехвърлете царевичното нишесте в купичка, залейте с 50 мл студена вода и разбъркайте на каша. Изсипете на тънка струйка в касеролата и размешайте хубаво.

6. Изчакайте да кипне, оставете да ври 2-3 минути на слаб огън и след това махнете от котлона. Охладете и можете да сервирате своя истински сладко-кисел сос по китайски, както би трябвало да се приготвя по оригинална рецепта.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно