Необходими продукти:

• 1 агнешки бут
• 1 голяма глава червен лук, нарязана на четвъртинки
• 10 скилидки чесън, пресован
• 3 домата, нарязани на четвъртинки
• 3 средно големи картофи, обелени и нарязани на четвъртинки
• 1 голям морков
• сирене, нарязано на кубчета
• 1 с. л. риган (пресен или сушен)
• 1 с. л. мента (прясна или сушена)
• ½ пакетче агнешки бульон
• зехтин
• сол и черен пипер на вкус (внимавайте, тъй като бялото сирене е солено, затова вероятно няма да се наложи да добавяте допълнително сол)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 250 С.

2. Вземете голям глинен гювеч с капак и смесете в него всички продукти, докато месото се овкуси равномерно. Можете да използвате какъвто и да е дълбок съд, стига да може да се затваря плътно.

3. Сложете във фурната да се задушава за около 3 часа докато месото започне лесно се отделя от кокала.

Източник: opensourcefood.com