Необходими продукти:

• 2 пилешки гърди или 3 пилешки бедра
• 1/2 ч.ч. соев сос (плюс допълнително за потапяне)
• 1/2 ч.ч. саке (плюс допълнително за потапяне)
• 2 ч.л. кафява захар
• 1/2 ч.л. фино настърган джинджифил
• 6 бамбукови шиша (накиснете във вода за 30 мин. преди да ги използвате) или използвайте традиционните метални

Начин на приготвяне:

1. Смесете соевия сос, сакето, кафявата захар и джинджифила в купа.

2. Нарежете пилешкото на хапки.

3. Мариновайте го в сместа със соса поне 30 мин.

4. Нанижете пилешкото на шишовете.

5. Печете на скара на средно силен огън, като мажете с маринатата докато се готви. 

6. Поднесете с пресен соев сос и саке. 

Източник: opensourcefood.com