Необходими продукти:

• 6 ч.ч. мляко
• 1 ч.ч. захар
• 12 жълтъка
• 1-2 с.л. лимонова кора

Начин на приготвяне:

1. В голяма тенджера разбийте жълтъците, след това добавете 3 ч.ч. мляко и захарта. Разбъркайте.

2. Преместете на слаб огън на котлона и започнете да загрявате. Бъркайте постоянно докато сместа се сгъсти. Ще си падне известно бъркане, но е важен крайният резултат.

3. Гъстият вече крем махнете от котлона и на тънка струя при още бъркане добавете останалите 3 ч.ч. мляко.

4. Вкарайте в сместа и лимоноваката кора най-накрая. Разбъркайте много добре.

5. Разделете си сместа в съдве на порции, покрийте с капак или стреч фолио и приберете във фризера да се замрази.

После си хапвайте!

Източник: lozhka.su