Необходими продукти:

• 4 яйца
• 120 г пудра захар
• 120 г брашно
• 400 г ябълки
• 4 с.л. галета
• 10 г масло

Начин на приготвяне:

1. Разделете белтъците от жълтъците на яйцата и ги изсипете в отделни купи.

2. Жълтъците разбийте със 100 г захар на най-ниската степен на миксера докато се получи гладък крем.

3. Белтъците разбийте на гъста пяна с останалите 20 г захар.

4. Изсипете жълтъците при белтъците и с шпатула разбийте сместа.

5. Добавете брашното и разбъркайте отново до хомогенност.

6. Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета.

7. С маслото намажете дъното и част от стените на тава. Поръсете с галетата.

8. Отгоре разпределете ябълковите кубчета и залейте с белтъчното тесто.

9. Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за 30-35 минути.

Източник: lozhka.su